健康／不健康

あらゆる食材や食生活を「健康にいいか／悪いか」というフィルターで二分し、後者を自分の周辺から必死に排除しようとするのは、「不健康」なのではあるまいか。人間は「健康のため」や「生きるため」ではなく、「うまいから」食べるのであって、この「うまいから」にこそ文化が宿るのだ、おそらくは。